Карпаччо из говядины

Описание

Отбитые тонкие слайсы говяжьей вырезки заправляются оливковым маслом, морской солью и смесью из четырех перцев. Подаем с карамелизированным луком, артишоками, вяленными томатами и сыром пекорино